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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-09-19 13:06:16 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：7201次
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
開個(gè)烤魚店要多少錢?烤魚開店學(xué)正宗技術(shù)哪里好？在眾多的項(xiàng)目中，投蜀味緣烤魚僅僅需要2980元的創(chuàng)業(yè)金即可，它采用傳統(tǒng)的制作工藝，并配以現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，研發(fā)出了很多令人滿意的美味，市場好評(píng)不斷，銷量一直持續(xù)的領(lǐng)先，為投商的經(jīng)營打下了良好的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)，適合各界人士前來創(chuàng)業(yè)。
我們推出的烤魚技術(shù)包括：殺魚、碼味、烤魚和湯鹵的準(zhǔn)備四大步驟，成品香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。料的運(yùn)用及量的控制是烤魚制作過程中核心的地方，成都蜀味緣餐飲團(tuán)隊(duì)的配方更是在其中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。烤魚開店技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)嚴(yán)選鮰魚，此魚兼河豚、鯽魚之鮮美，無河豚之毒素和鯽魚之刺多!制作采用先細(xì)致淋油，再高溫烤制，精細(xì)工藝，給吃貨們沒吃過的脆皮!并且采用傳統(tǒng)鐵鍋，鐵板鎖鮮加熱均勻，鎖住魚的鮮嫩香!蜀味緣烤魚8大系列50多個(gè)菜品，隨心點(diǎn)，放心吃!
蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。
3、熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。
9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。
10、專業(yè)人士提供開餐飲店技術(shù)指導(dǎo)。
成都烤魚開店技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)正宗烤魚技術(shù)，那么去蜀味緣餐飲學(xué)到的烤魚會(huì)不會(huì)不是自己想要的味道呢？相信這是很多人共同有的疑慮，其實(shí)您來我們公司考察，可以先試吃然后再觀看我們學(xué)院的學(xué)過程最后在做決定要不要來我們這邊學(xué)。蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)另外就是殺魚、腌魚、烤魚、配菜、烹飪等這些流程，一般在1-2個(gè)小時(shí)左右就能做好。烤魚開店技術(shù)培訓(xùn)由專業(yè)師傅一對(duì)一傳授烤魚全套技術(shù)，學(xué)員親手操作學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的早餐技術(shù)學(xué)習(xí)場所對(duì)于學(xué)會(huì)早餐制作至關(guān)重要。各家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)各有千秋，以下將為你詳細(xì)闡述如何辨別優(yōu)秀的... [詳細(xì)內(nèi)容]
挑選正宗的早餐技術(shù)學(xué)習(xí)，學(xué)員可以學(xué)到高超的烹飪技巧，踏上創(chuàng)業(yè)征程。蜀味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。接下來... [詳細(xì)內(nèi)容]
川菜以其豐富多樣的口味和獨(dú)特的烹飪技巧，在餐飲市場中占據(jù)著重要地位。不少人對(duì)川菜制作充滿興趣，想要通過專業(yè)培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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