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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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學員作品
CASE SHOW
培訓項目
Training Project
日期：2017-04-14 18:18:42 來源：蜀味緣 瀏覽：5107次
此項目投資少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。 蜀味緣餐飲培訓學校推出的烤魚項目分為麻辣、香辣，泡椒，豆鼓，醬香，剁椒，咖喱等八大系列，所選中草藥及調料多達三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質，全部是天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
蜀味緣授課流程：
1、烤魚秘制老油的制作
. 2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
7、鍋底的調制及各種味型的配方
8、成品的調配，學員親自動手實際操作---師傅點評
----做出合格成品---結業(yè)。
9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導
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