在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
行業(yè)資訊
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊
日期:2017-04-14 17:42:20 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:4781次
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡開(kāi)腸粉店,就因?yàn)槟c粉投資低,利潤(rùn)客觀,消費(fèi)人群廣??墒亲罱@些年物價(jià)上漲的非???,所以,對(duì)于當(dāng)下想開(kāi)腸粉店的人來(lái)說(shuō),就有必要了解一下腸粉的利潤(rùn)和成本,接下來(lái)多味滋餐飲小吃培訓(xùn)就為大家詳細(xì)的分析一下腸粉利潤(rùn)。
既然是分析腸粉利潤(rùn),我們首先就要清楚腸粉加的東西到底有哪些,只有弄清楚了加的配料和調(diào)料才能把利潤(rùn)算的更加準(zhǔn)確。
一般來(lái)講腸粉加的配料有:米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉;其他成本:煤氣。
一份雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,煤氣0.3元,一共是1.25元
一份瘦肉雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤氣0.3元,一共是1.45元
假設(shè),雞蛋腸粉銷(xiāo)售價(jià)格是4元一份,那么利潤(rùn)就是4-1.25=2.75元
假設(shè),瘦肉雞蛋腸粉銷(xiāo)售價(jià)格是5元一份,那么利潤(rùn)就是5-1.45=3.55元
以上就是關(guān)于腸粉的利潤(rùn)和成本分析數(shù)據(jù)參考。不過(guò)最具體的成本和利潤(rùn),還得根據(jù)你當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和銷(xiāo)售價(jià)格而異,不過(guò)大致都會(huì)差不多,不會(huì)出現(xiàn)很大的偏差。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在探尋美食培訓(xùn)的道路上,抄手培訓(xùn)因其獨(dú)特的市場(chǎng)需求和廣泛的受眾基礎(chǔ),成為了眾多創(chuàng)業(yè)者和廚藝愛(ài)好者的首選。然而,... [詳細(xì)內(nèi)容]
在成都這座美食之都,柴火雞以其獨(dú)特的烹飪方式和濃郁的風(fēng)味,深受食客喜愛(ài)。對(duì)于想要學(xué)習(xí)柴火雞制作技藝的朋友來(lái)說(shuō),... [詳細(xì)內(nèi)容]
老媽兔頭作為四川特色美食的代表之一,以其獨(dú)特的麻辣鮮香口味深受食客喜愛(ài)。不少創(chuàng)業(yè)者看中了老媽兔頭的市場(chǎng)潛力,希... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]