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  • 小吃餐飲提高競(jìng)爭(zhēng)力的八大誤區(qū)

    小吃餐飲提高競(jìng)爭(zhēng)力的八大誤區(qū)
      今年,很多餐企管理者轉(zhuǎn)而投資“小”餐飲,小餐飲在發(fā)展、經(jīng)營(yíng)方面較容易管理,但是也需要避免以下十個(gè)誤區(qū):  一、重發(fā)展,忘基礎(chǔ)  餐飲企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中,普遍存在“一頭熱、一頭冷”的問(wèn)題,即對(duì)待擴(kuò)張,激情高昂;對(duì)待產(chǎn)品開(kāi)
    2018-03-12

  • 成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

    成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好?
      在四川,肥腸粉是最有特色的小吃之一,大受歡迎,以白家肥腸粉最為著名,麻辣鮮爽,色香味美,以其粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香的特色口味享譽(yù)八方,在成都哪里可以學(xué)做肥腸粉技術(shù)呢?  成都公司肥腸粉技術(shù)就到蜀味緣餐
    2018-03-10

  • 成都面食培訓(xùn)哪家好?

    成都面食培訓(xùn)哪家好?
      面食人們?nèi)粘I钪谐缘淖疃嗟氖称?,在很多小區(qū)周?chē)灿泻芏嗝骛^,一天的忙碌過(guò)后吃上一碗面條總是能讓人感到很滿足,面食很簡(jiǎn)單,很好做但也不好做,面食的做法也是有講究的,一碗好的面食能夠讓人精力充沛,但是如果面食做的很差,
    2018-03-10

  • 成都小吃培訓(xùn)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型困難,要做長(zhǎng)期打算

    成都小吃培訓(xùn)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型困難,要做長(zhǎng)期打算
      現(xiàn)在大多數(shù)餐飲行業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型的痛苦階段,數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)餐飲行業(yè)自2008年以來(lái)就基本呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì),去年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)23448億元,同比增長(zhǎng)13.6%,比上一年下滑3.3個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí),餐飲企業(yè)效益普遍降低,其中中高端餐飲企業(yè)受到
    2018-03-08

  • 成都小吃培訓(xùn)哪家好?

    成都小吃培訓(xùn)哪家好?
      四川蜀味緣成都餐飲培訓(xùn)是成都很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地,成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)管理經(jīng)驗(yàn)豐富,師傅技術(shù)全面精湛,對(duì)學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任,口碑好,輔助店鋪致富,在四川蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)技能,一技在手,店鋪就業(yè)不愁。  成都蜀味緣
    2018-03-08

  • 四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn) 特色小吃學(xué)習(xí)

    四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn) 特色小吃學(xué)習(xí)
      兔頭是特色漢族小吃,鮮香味美,辣而不燥、色香味形俱佳。 兔頭在加了桂皮、小茴香、干婪等多種香料的鍋里鹵熟以后,浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先由清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)入味了,但肉仍舊很嫩。
    2018-03-01

  • 正宗重慶酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)

    正宗重慶酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)
    酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián),往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚(yú)流行于90年代初
    2018-02-27

  • 川味涼菜技術(shù)培訓(xùn) 多種口味技術(shù)

    川味涼菜技術(shù)培訓(xùn) 多種口味技術(shù)
    涼菜做法簡(jiǎn)單,品種多樣,既可以當(dāng)零食吃,也適合在餐桌上當(dāng)做菜品。經(jīng)營(yíng)涼菜也很靈活多樣,既可以開(kāi)個(gè)小店,也可以推個(gè)小吃車(chē)四處流動(dòng)銷(xiāo)售,非常適合小本創(chuàng)業(yè)者選擇?,F(xiàn)今的夜市攤也是很熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,涼菜又稱(chēng)拌菜,在飲食業(yè)俗稱(chēng)冷葷
    2018-02-26

  • 正宗的烤魚(yú)制作 烤魚(yú)為什么能掙錢(qián)

    正宗的烤魚(yú)制作 烤魚(yú)為什么能掙錢(qián)
    作為近些年比較熱門(mén)的一種餐飲項(xiàng)目,烤魚(yú)得到越來(lái)越多的消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài),這也得益于烤魚(yú)技術(shù)的改變和升級(jí),由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后,使得烤魚(yú)的口感發(fā)生較大程度的改變,特別是結(jié)合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝,不僅
    2018-02-25

  • 短期鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好?

    短期鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好?
    鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身,針對(duì)性為全國(guó)各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜,其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,鹵菜時(shí)十
    2018-02-24

  • 串串香火鍋培訓(xùn)到哪里學(xué)?串串香技術(shù)培訓(xùn)

    串串香火鍋培訓(xùn)到哪里學(xué)?串串香技術(shù)培訓(xùn)
    串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃,串串香之名的由來(lái)是因?yàn)樗且环N將各種菜品用竹簽串起來(lái),然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類(lèi)眾多,使用簡(jiǎn)單,很受消費(fèi)者的歡迎?;疱伌慵夹g(shù)培訓(xùn)—蜀味緣培訓(xùn)中心,火鍋串串香是
    2018-02-23

  • 美味的干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

    美味的干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好?
    干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽(yáng)市,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青
    2018-02-22

推薦項(xiàng)目
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